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Par Cuiséthique dans Accueil le 15 Août 2019 à 13:57Petit Glossaire Culinaire En cuisine, comme dans tous les corps de métier d'ailleurs, existe un jargon que seuls les initiés peuvent connaître. Voici donc un petit lexique qui vous rendra moins incultes si vous tombez sur une discussion de cuisiniers ou de restaurateurs.