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  •   Transmettre le patrimoine culinaire : sur quels outils ?   Avec Cuisine à l’Ouest, nous sommes allés à la rencontre de lycéens dans le centre Bretagne, à Rostrenen pour échanger sur leur projet d’études : la transmission du patrimoine culinaire.    

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  • La recette. Gaspacho à la portugaise     En ce dernier week-end du mois d’Août, prolongeons l’été avec une soupe froide, le gaspacho à la portugaise ! Une recette signée Loïc de  Cuis’Ethique  !

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