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Par Cuiséthique dans Accueil le 29 Octobre 2019 à 19:17...sont victimes de nombreux préjugés mais les connaissons-nous bien ? Les abats, autrement appelés produits tripiers, désignent toutes les parties de l’animal qui ne sont pas directement rattachés à la carcasse. On les appelle également « cinquième quartier » ou « quartier de...