epicerie

Epices, mélanges d'épices... vaste sujet!

cuisine, cuisinier, épicerie, epices, melange, Morlaix, piment, poivre

Par Cuiséthique

Tout d'abord, ne pas les confondre avec les légumes condiments que sont ail, échalotes et oignons, souvent utilisés en garnitures aromatiques, comme le sont aussi les plantes spécial Bouquet Garni avec le thym, le laurier et le romarin. Les herbes du...

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Déroulement d'un Atelier d'Cuisine

atelier, boutique, cuisine, cuisinier, épicerie, éthique, légumes, Morlaix

Par Cuiséthique

Avec soin elles ont donc épluché et lavé les légumes, qu'ils soient prêts pour leurs coupes et découpes. Place au couteau qui fait peur ... l'éminceur! En effet, il est pour ma part hors de question d'utiliser le couteau d'office pour les découpes, si...

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