piment

Mettez y un peu d'piment!

cuisinier, Morlaix, Piment

Par Cuiséthique

Qu'est-ce que le piment ? Le mot "piment" est un nom commun utilisé pour désigner la notion de "piquant" au sens général. Il désigne en fait le fruit de cinq espèces de plantes potagères de la famille des Solanacées. Ces fruits peuvent être de couleur...

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Epices, mélanges d'épices... vaste sujet!

cuisine, cuisinier, épicerie, epices, melange, Morlaix, piment, poivre

Par Cuiséthique

Tout d'abord, ne pas les confondre avec les légumes condiments que sont ail, échalotes et oignons, souvent utilisés en garnitures aromatiques, comme le sont aussi les plantes spécial Bouquet Garni avec le thym, le laurier et le romarin. Les herbes du...

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