noir

Dossier Epices n°3: Les vrais et faux poivres.

baie, epice, faux, noir, poivre

Par Cuiséthique

Différences entre les différents poivres de couleurs Poivre noir Les baies du piper nigrum sont récoltées avant maturité complète, avant qu'elles n'atteignent leurs couleur rouge. Elles sont ensuite fermentées puis séchées. Poivre blanc Le poivre blanc...

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