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  • Dossier Epices n°3: Les vrais et faux poivres.

    Par Cuiséthique dans Accueil le 21 Novembre 2021 à 17:59
      Dossier Epices n°3: Les vrais et faux poivres.   Les vrais poivres sont des lianes tropicales de l'espèce Piper nigrum, une plante originaire des côtes de Malabar dans le sud-ouest de l'Inde, appelée aussi poivrier. Voici quelques exemples: Le poivre de Penja, le poivre rouge de Kampot ou...

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